Gressins à la truffe

Histoire incroyable

Goûter aux gressins authentiques turinois, c’est plonger dans les créations culinaires des années 1670 : en ce temps-là, le boulanger de la cour royale de la maison de Savoie fût sommé de trouver un remède aux problèmes de digestion du futur roi qui souffrait depuis qu’il était enfant. Ainsi naquit le gressin, cuit deux fois pour détruire tout micro-organisme présent dans la pâte à pain.

Ingrédients

Farine de blé de type « 0», huile d’olive, truffe blanche d’été Macinato 2% (tuber aestivum), levure, extrait de malt,arômes de truffe noire en poudre 1%, sel.

Conseils de dégustation

Ces gressins turinois sont parfaits au moment de l’apéritif : les véritables brisures de truffe blanche d’été sauront vous combler : une expérience gustative de caractère unique ! Pour les plus gourmands, vous pouvez accompagner vos gressins de notre tapenade de Nyons ou de pesto, ou bien enroulés de jambons crus italiens… Un vrai régal ! A conserver entre 0°C et 4°C. Après ouverture, consommer rapidement.

Garantie qualité

Chez Les Toques Blanches du Monde, nous avons sélectionné un petit producteur italien qui fabrique ses gressins de manière artisanale : étirés à la main un par un pour vous garantir un savoir-faire et un croquant unique.