Gressins au Parmigiano Reggiano AOP
- Goûteux et croustillants
- Parmigiano Reggiano AOP
- Authentiques gressins turinois tressés à la main
- Fabrication artisanale
Goûter aux gressins au parmesan, c'est plonger dans les créations culinaires des années 1670 : en ce temps la, le boulanger de la cour royale de la maison de Savoie fut sommé de trouver un remède aux problèmes de digestion du futur roi qui souffrait depuis qu'il était enfant. Ainsi naquit le gressin turinois, cuit deux fois pour détruire tout micro-organisme présent dans la pâte.
Description
La recette traditionnelle prévoit uniquement de bons ingrédients pour déguster les authentiques gressins turinois : de l'huile d'olive et un peu de levure pour qu'ils restent légers et croustillants ! Découvrez les gressins agrémentés de Parmesan râpé pour un moment gourmand et convivial !
Ingrédients
Farine de blé type « 0 », Parmigiano Reggiano AOP (10%), huile d’olive, levures, sel, farine de malt de blé.
| Valeurs nutritionnelles pour 100g | |
| Energie | 1732 kJ / 415 kcal |
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Matières grasses (dont acides gras saturés) |
7,84 g 2,74 g |
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Glucides (dont sucres) |
79,5 g 3,12 g |
| Protéines | 11,9 g |
| Sel | 0,78 g |
Conseils de dégustation
Ces gressins délicats seront parfaits au moment de l'apéritif : accompagnés de tapenade ou de pesto, ou bien enroulés de prosciutto crudo italien … Un vrai régal !
Garantie qualité
Chez les Toques Blanches du Monde, nous avons sélectionné un petit producteur italien qui fabrique ses gressins de manière artisanale : étirés à la main un par un pour vous garantir un savoir-faire et un croquant unique.
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