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Truite Fumée Des Alpes

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  • Chair moelleuse et saveur incomparable
  • Elevée dans les eaux fraîches des Alpes
  • Tranchée et fumée par un maître artisan
  • Pisciculture raisonnée
  • Garantie jamais congelée
  •   5 jours minimum de DLC garantie

a déjà conquis le coeur de 175 amoureux de poisson !


Découvrez la recette d'un Chef

Jérome Rigaud, ancien chef de chef d'état au Kremlin, vous surprend avec quelques notes de vodka russe dans son canelloni à la truite, et un beurre aux algues pour sublimer ses bruschettas au saumon. On vous dit tout


Bateau de pêche sur une plage à marrée basse

Histoire incroyable

Goûter notre truite fumée, c'est découvrir une pisciculture familiale au cœur des Alpes, où les eaux fraîches et oxygénées permettent au poisson de se développer en toute liberté ! Sa texture fondante est sans pareille, et son goût long en bouche est obtenu grace à un fumage aux bois de hetre et de chene ce qui la rend si particulière et généreus

Ingrédients

Truite Oncorhynchus mykiss, sel.

Valeurs nutritionnelles pour 100g
Energie 718 kJ /171 kcal

Matières grasses

(dont acides gras saturés)

8,7 g

2,6 g

Glucides

(dont sucres)

0 g

0 g

Protéines 23 g
Sel  3,2 g

Conseils de dégustation

Peu grasse, la truite fumée des Alpes est idéale pour agrémenter vos repas du quotidien ou sublimer votre table de fetes. Vous pouvez également l'incorporer à diverses préparations telles que le gratin de ravioles ou bien une quiche.


A conserver entre 0°C et 4°C. Après ouverture, consommer rapidement. 

Garantie qualité

Chez Les Toques Blanches du Monde, notre truite fumée est chouchoutée. En effet, la truite est un poisson très sujet au stress : la densité doit donc etre très controlée tout comme la température de l'eau qui doit etre de 12°C. Dans ces piscicultures, l'eau fraîche et oxygénée des Alpes vient abreuver les bassins afin que la truite bénéficie de tous les minéraux nécessaires à sa croissance. Notre artisan fumeur prend le relais une fois que les truites ont atteint leur maturité, les prépare et les fume aux deux bois pour garantir un goût exceptionnel et une tendresse en bouche.


Logo Maitre artisan

Vos garanties : notre engagement

Nous accordons le même soin à la préparation de vos commandes qu'à la sélection des producteurs avec qui nous travaillons.

Pour garantir la qualité de nos produits, de nos frigos à votre porte, nous travaillons exclusivement avec Chronofresh. Ils vous livrent du Lundi au Vendredi, sur le seuil de votre porte, en garantissant un respect de la chaîne du froid.

Si malgré le soin que nous apportons à votre commande, un malheur devait survenir, notre support vous répond par téléphone, ou par email selon votre préférence. 

LIVRAISON 100% CHRONOFRESH

Nous livrons dans les 48h suivant votre commande. Notre livreur prendra contact avec vous dès le lendemain de votre commande pour convenir du rendez-vous de livraison qui vous conviendra le mieux

GARANTIE FRAICHEUR

Nos produits arrivent chez vous avec une Date Limite de Consommation (DLC) d'au moins 5 jours, pour vous laisser le temps de préparer leur dégustation en toute sérénité.

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