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Foie Gras De Canard Entier Mi-Cuit Au Torchon

Prix réduit

Prix régulier 200 g €29,95
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  • Tendre et authentique
  • Cuisson douce dans son torchon
  • IGP Sud-Ouest garantie

Découvrez la recette d'un Chef

Rien de tel qu’un grand classique millésimé, Jérome Rigaud, ancien chef de chef d'état au Kremlin, vous présente sa recette des Trois Gros: l’œuf cocotte Bellota et sa mouillette de foie gras aux truffes !

En savoir plus

Goûtons l'âme des choses

Histoire incroyable

Goûter notre foie gras, c'est plonger dans des siècles d'histoire qui ont enrichi cette recette ancestrale et noble. Originaire d'Egypte, le foie gras s'est ensuite retrouvé à la table des romains avant que le Sud-Ouest ne s'érige en région mère et ce à juste titre : en effet, Christophe Colomb ayant ramené le maïs des Amériques, la région est aujourd'hui le plus gros producteur français de cette céréale. Le maïs ainsi cultivé servira à gaver les canards ce qui garantit une qualité incontestable. Il est aujourd'hui considéré comme l'un des mets les plus délicats de la cuisine française.

Ingrédients

Ingrédients: foie gras de canard, bouillon 2.5%(eau, carcasses de canard, armagnac, carotte, navet, poireau, sel, oignon, poivre, épices, laurier), conservateurs : sel nitrité, sel, poivre, sucre, antioxygène : ascorbate de sodium.


Valeurs nutritionnelles pour 100g
Energie 2192 kJ / 532 kcal

Matières grasses

(dont acides gras saturés)

54 g

21 g

Glucides

(dont sucres)

2,9 g

2,4 g

Protéines  8,5 g
Sel  1,1 g

Conseils de dégustation

Afin d'apprécier Ioules les saveurs de ce foie gras, nous vous conseillons de le sortir
du réfrigérateur 20 minutes avant la dégustation. Dépliez le torchon qui contient le foie gras et tranchez-le avec un couteau passé sous l'eau chaude. Vous pouvez réutiliser le torchon en le lavant en machine.
Dégustez-le accompagné d'une baguette traditionnelle.

Garantie qualité

Chez Les Toques Blanches du Monde, nous ne faisons jamais l'impasse sur la qualité de notre foie gras : l'Indication Géographique Protégée (IGP Canard à fois gras du Sud-Ouest) est un label européen qui garantit l'origine du produit et de sa qualité issus d'un savoir-faire séculaire. Acheter un foie gras de canard du Sud-Ouest, c'est avoir l'assurance que le canard est né, élevé, abattu et préparé dans le Sud-Ouest.


Logo IGP

Vos garanties : notre engagement

Nous accordons le même soin à la préparation de vos commandes qu'à la sélection des producteurs avec qui nous travaillons.

Pour garantir la qualité de nos produits, de nos frigos à votre porte, nous travaillons exclusivement avec Chronofresh. Ils vous livrent du Lundi au Vendredi, sur le seuil de votre porte, en garantissant un respect de la chaîne du froid.

Si malgré le soin que nous apportons à votre commande, un malheur devait survenir, notre support vous répond par téléphone, ou par email selon votre préférence. 

LIVRAISON 100% CHRONOFRESH

Nous livrons dans les 48h suivant votre commande. Notre livreur prendra contact avec vous dès le lendemain de votre commande pour convenir du rendez-vous de livraison qui vous conviendra le mieux

GARANTIE FRAICHEUR

Nos produits arrivent chez vous avec une Date Limite de Consommation (DLC) d'au moins 5 jours, pour vous laisser le temps de préparer leur dégustation en toute sérénité.

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