Chiffonnade de pancetta
- Texture fondante et goût typique
- Peu grasse en bouche
- Tranches fines
Description
La pancetta est l'équivalent du "lard" en français. Contrairement aux apparences, ce produit est peu gras et est très apprécié. Une fois découennée et roulée, elle est ensuite délicatement tranchée ce qui lui confère une texture fondante et un goût similaire au bacon.
Ingrédients
Viande de porc, sel, dextrose, arômes, épices, antioxydant (E301), conservateurs (E252-E250)
Peut contenir des traces de lait, fruits à coque, oeuf, moutarde.
| Valeurs nutritionnelles pour 100g | |
| Energie | 1371 kJ / 331 kcal |
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Matières grasses (dont acides gras saturés) |
29 g 12 g |
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Glucides (dont sucres) |
0,3 g 0,4 g |
| Protéines | 17 g |
| Sel | 3 g |
Conseils de dégustation
Dégustez cette chiffonnade à l'apéritif avec quelques antipasti, ou tout simplement seule pour révéler tous les arômes.
Garantie qualité
Chez Les Toques Blanches du Monde, nous souhaitons vous faire découvrir les charcuteries italiennes typiques.La pancetta est le produit italien par excellence, celui qui est de tous les repas. Notre producteur a hérité d'un savoir-faire transmis de génération en génération pour vous garantir un produit savoureux à chaque dégustation.
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Nous accordons le même soin à la préparation de vos commandes qu'à la sélection des producteurs avec qui nous travaillons.
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