SÉLECTION CHARCUTERIE ET TAPAS

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Pour votre prochain apéro dinatoire, on vous propose des tapas originales. Inspirées de la gastronomie espagnole, elles raviront vos papilles!

Dégustez notre charcuterie espagnole, agrémentée de notre thon Blanc Germon!

Puis, finissez par une touche sucrée avec notre Miel à la fleur d’oranger!

Personnaliser SÉLECTION CHARCUTERIE ET TAPAS
JAMBON IBÉRIQUE DE BELLOTA 1 x JAMBON IBÉRIQUE DE BELLOTA

100 g

LOMO IBÉRIQUE DE BELLOTA 1 x LOMO IBÉRIQUE DE BELLOTA

100 g

FILETS DE THON BLANC GERMON 1 x FILETS DE THON BLANC GERMON

190 g

MIEL À LA FLEUR D'ORANGER 1 x MIEL À LA FLEUR D'ORANGER

250g

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SÉLECTION CHARCUTERIE ET TAPAS
SÉLECTION CHARCUTERIE ET TAPAS

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Résumé
    SÉLECTION CHARCUTERIE ET TAPAS

    Histoire incroyable

    Découvrez notre lomo et jambon Bellota, des grands crus qui ont façonné la légende des jambons ibériques! "Bellota" signifiant "gland" dans la langue de Cervantes, c'est donc tout naturellement et en plein air que les fameux cochons ibériques reconnaissables à leurs pattes noires s'en régalent et donnent ainsi à ce produit une texture fondante et un goût délicieusement noisetté.

    Goûter notre thon blanc Germon, c’est découvrir un petit port de pêche du Golfe de Gascogne où se mêlent tradition et préservation de l’espèce pour les générations futures. Pêché à la ligne dans le respect des fonds marins, notre thon offre une chair généreuse à la texture fondante et un goût sauvage unique.Voilà pourquoi en goûtant notre thon blanc Germon, vous goûterez au fameux « Bonito del Norte ».

    Enfin, avec notre miel, savourez le doux parfum des orangeraies d'Espagne. Du latin "mel" qui signifie "mon chéri", la dégustation d'un miel reste un moment très apprécié par les gourmands. Durant l"Antiquité et le Moyen-Âge, le miel sauvage était utilisé comme confiserie et comme remède. Cet aliment sain et naturel et délicieusement sucré nous vient directement des abeilles qui butinent le nectar des fleurs d'oranger pour nous offrir un liquide au goût suave et aux saveurs d'agrumes.

    En savoir plus
    Conseil de dégustation

    Jambon et lomo ibériques de Bellota: Pour apprécier tout le caractère exceptionnel de ces grands crus, nous vous conseillons de sortir les tranches 20 minutes avant dégustation. Traditionnellement, ils se dégustent au moment de l'apéritif accompagné de tapas. Vous pouvez également placer les tranches au four et les émietter sur un velouté de potimarron ou de patate douce pour une recette raffinée !

    A conserver entre 0°C et 4°C. Après ouverture, consommer rapidement

    Thon blanc Germon: Ce thon à la saveur délicate et à la chair fondante accompagnera idéalement vos salades mais il peut aussi se consommer chaud avec une sauce tomate au basilic ou dans une quiche. Pour l'apéritif, épatez vos convives avec une mousse de thon !

    Miel de fleur d’oranger: Le miel de fleur d'oranger est particulièrement adapté à la cuisine. Il peut bien sûr être utlisé sur des tartines au petit-déjeuner, ou pour sucrer une tisane, un yaourt ou encore un müesli. Vous pouvez également l'utiliser dans vos recettes de desserts : salade de fruits frais, gâteau au yaourt, crêpes...

    Ingrédients

    Jambon ibérique de Bellota: Viande de porc ibérique, sel, conservateurs : E250, E252.

    Lomo ibérique de Bellota: Longe de porc, sel, paprika, dextrose, sucre, épices, conservateurs : E250, E252, antioxydant : E301. 

    Thon blanc Germon: Thon blanc Germon (74%), huile d’olive (26%), sel.

    Miel: 100% miel de fleur d'oranger.

    Garantie qualité

    Nous avons à cœur de dénicher des produits d'exception qui racontent une histoire. Celle de notre producteur de jambon et lomo ibérique de Bellota en est une : de la sélection des cochons ibériques au produit fini, en passant par un affinage contrôlé, chaque étape de la fabrication de ce jambon exige des gestes précis et un travail minutieux pour garantir un produit de qualité à chaque dégustation.

    Chez les Toques Blanches du Monde, notre quête pour vous offrir le meilleur thon blanc Germon nous a mené au village de Bermeo, dans le Golfe de Gascogne. Ici, nous avons sélectionné un thon blanc germon certifié MSC, goûtu et tendre à souhait. Chaque thon blanc est soumis à de stricts contrôles de qualité et la traçabilité est exemplaire : il est possible de retrouver le bateau d'origine qui a pêché le thon ce qui permet de garantir une qualité exceptionnelle du produit.

    Nous veillons particulièrement à vous proposer des produits artisanaux fabriqués dans le plus grand respect du cycle naturel. C'est pourquoi notre miel est d'une qualité exceptionnelle car récolté à la main et non chauffé. 

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