C’est au cœur du Piémont que les canaux dessinés par l’illustre Léonard de Vinci viennent abreuver les rizières de notre producteur. Le riz Carnaroli ainsi obtenu est d’un crémeux incomparable.
Associé au goût intense de nos tomates 100% italiennes, vous apprécierez ce plat raffiné prêt en quelques minutes!
| Difficulté | Temps de préparation | Nombre de personnes |
| 2 | 45 min. | 4 |
Ingrédients
- -Risotto à la tomate Les Toques Blanches du Monde
- -Du vin blanc sec
- -Quelques tomates cerises
- -Parmigiano Reggiano Les Toques Blanches du Monde
- -Huile d’olive vierge extra Les Toques Blanches du Monde
- -Du basilic frais
- -Sel, poivre
Préparation
1. Dans une large poêle, faites chauffer à feu doux deux cuillères à soupe d’huile d’olive. Versez ensuite la préparation !
2. Quand le riz devient translucide, ajoutez un verre de vin blanc sec (où un verre d’eau) et laissez évaporer. Ajoutez ensuite de l’eau de façon à couvrir le riz !
3. Attendre l’évaporation totale avant de renouveler l’étape jusqu’à ce que le riz devienne crémeux. 4. Ajoutez sel, poivre, quelques tomates cerises, des copeaux de Parmigiano Reggiano et du basilic frais. Buon appetito !
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