PÊCHE ESPAGNOLE EN LIGNE
Dans la cuisine espagnole, les poissons et fruits de mer ont une place essentielle !
Vous trouverez sur les marchés, dans les supermarchés, restaurants et bars à tapas de nombreuses variétés. Chaque région d'Espagne a ses spécialités comme par exemple les percebes dans le Nord et les boquerones dans le Sud.
La Péninsule ibérique est entourée par la Mer Méditerranée à l'Ouest, l'Andalousie et la Galice ont accès à l'Océan Atlantique et les côtes des régions du Nord comme Asturies, Cantabrie, Pays basque et Galice sont bordées par la Mer Cantabrique !
L’Espagne possède donc une forte tradition culinaire de poissons et fruits de mer. Découvrez leurs pépites !
LE THON GERMON, LA PLUS NOBLE DES ESPÈCES DE THON
Laissez-vous séduire par notre thon Germon ! Sa chair ferme et fine est la plus recherchée des gourmets. Prisé par les amateurs de saveurs marines, il est le plus recherché devant le thon Albacore ou encore le thon Listao. Pêchés dans les eaux du Golfe de Gascogne, et travaillés selon un savoir-faire artisanal espagnol, les thons sont mis en conserve à la main avec de l’huile d’olive. Très apprécié des gourmets, le thon blanc Germon se différencie des autres espèces par sa saveur exceptionnelle en bocaux. Buen apetito !
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