SAUCES ITALIENNES VENTE EN LIGNE

Découvrez nos sauces savoureuses et authentiques qui rehausseront vos plats de pâtes !

Avec des spécialités régionales et des recettes transmises de génération en génération, en Italie, les pâtes, c’est du sérieux.

Que ce soit une sauce rapide à base d’huile ou un ragù longuement mijoté, les sauces authentiquement italiennes sont faites de A à Z avec des ingrédients frais !

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LE PESTO ALLA GENOVESE, UNE RECETTE AUTHENTIQUE ITALIENNE

LA sauce italienne par excellence, c’est le pesto. Originaire de Genoa, en Ligurie, le terme « pesto » dérive du verbe pestare, qui signifie écraser ou broyer, faisant référence à la méthode originale du pesto ! La légende viendrait d’un religieux, domicilié dans les hauteurs de Gênes, qui aurait été lassé de manger quotidiennement des anchois. Il décida alors de cueillir des herbes aromatiques, dont le basilic, et les ajouta à d’autres ingrédients. Aujourd’hui, cette sauce est traditionnellement composée de basilic, d’ail, de fromage, de pignons et d’huile d’olive !

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A LA DÉCOUVERTE DU PESTO À L’AIL DES OURS & À LA TRUFFE D’ÉTÉ !

Devant le succès foudroyant de cette sauce, Les Toques Blanches du Monde ont choisi de la décliner en deux nouvelles recettes toutes aussi originales et authentiques : le pesto à l’ail des ours et le pesto à la truffe d’été ! Découvrez ces deux nouvelles pépites !

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LA SAUCE TOMATE & BASILIC, SAUCE ITALIENNE LA PLUS CONSOMMÉE AU MONDE

Née d’une longue tradition d’amour, d’expérience et de culture, elle est élaborée à partir de basilic, ingrédient traditionnel italien et de tomates fraîches 100% italiennes ! La tomate a d’abord été considérée comme un légume décoratif. Mais en 1773, Vincenzo Corrado, considéré comme le fondateur de la cuisine méditérranéenne, publie la première recette de la sauce tomate dans son livre de cuisine, le « Cuoco Galante ». L’idée de génie des italiens a été de marier cette sauce tomate avec les pâtes ! Le rouge de la tomate, le vert de l’huile d’olive ou du basilic et le blanc du Parmigiano Reggiano sont les couleur du drapeau national italien !

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LDES SAUCES SI SAVOUREUSES: PECORINO ROMANO & TOMATE ARRABBIATA !

Préparée avec des herbes et des légumes frais, nous avons décidé de décliner cette sauce tomate si populaire avec le célèbre piment Arrabbiata et du Pecorino Romano DOP ! Laissez-vous séduire par ces délices !

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