PRÉSERVER LE PATRIMOINE CULINAIRE MONDIAL
Parce que bien manger ne suffit plus, parce qu’aujourd’hui chaque achat est un achat militant, nous avons un seul mot d’ordre préserver le patrimoine culinaire mondial. Nous voulons défendre la culture des produits, valoriser leur histoire, accompagner des producteurs passionnés, perpétuer des traditions oubliées, sauver des goûts singuliers. Acheter les Toques Blanches du monde, c’est soutenir nos maîtres artisans, préserver des terroirs de valeur, et valoriser le goût.
OFFRIR UNE QUALITÉ SUPÉRIEURE AU MARCHÉ
Nous garantissons des produits de haute qualité, sélectionnés rigoureusement pour garantir un goût unique et une origine certifiée. Aller au-delà des labels et répondre aux exigences consommateurs: traçabilité, économie durable, pêche raisonnée, bienêtre animal, respect environnemental, valorisation des traditions artisanales et saveurs d’antan. Des produits sans additif, sans conservateur, sans huile de palme, jamais congelés. Le meilleur, tout simplement.
TOUT GOÛTER POUR SÉLECTIONNER LE MEILLEUR
Chez nous, nous goûtons l'intégralité des produits à la carte pour en vérifier la qualité. Parce que notre cuisine est une cuisine maison, authentique, mitonnée par de vrais cuisiniers avec des produits frais, nous goûtons 100% des produits en vente sur le site pour nous assurer qu'ils sont trop bons. Et si jamais ce n'est pas le cas : on ne les met pas à la carte !
GARANTIR LES MEILLEURS LABELS
Pour garantir la provenance, la qualité et le savoir-faire mis dans nos produits, nous cherchons tant que possible à nous approvisionner en ingrédients labellisés AOP, AOC, bio ou Label Rouge. D'ailleurs, ces produits sont clairement identifiés sur le site, afin que vous puissiez vous y retrouver.
ÊTRE PROCHE DE NOS PRODUCTEURS
Nous connaissons personnellement chacun de nos fournisseurs et nous engageons à 100% de traçabilité sur l'intégralité de nos approvisionnements. Nous auditons tous nos fournisseurs pour vous assurer le meilleur de la qualité toute l'année. Nous construisons avec eux une véritable relation de confiance, et nous sommes fiers de les accompagner dans cette aventure. D'ailleurs, si vous avez la moindre question à leur sujet, n'hésitez pas à nous poser vos questions, on y répond! Sans problème!