Les Penne all’arrabbiata
La sauce arrabbiata, littéralement « sauce à l’enragée », est une sauce tomate typique et piquante de la cuisine italienne!
Découvrez notre recette des penne all’arrabbiata avec une sauce relevée, d’une grande subtilité, séduisant même les palais les plus sensibles!
-500g de penne Les Toques Blanches du Monde
-180g de sauce arrabbiata Les Toques Blanches du Monde
-100 g de Parmigiano Reggiano AOP Les Toques Blanches du Monde
-1 gousse d’ail
-1 cuillère à soupe d’huile d’olive Les Toques Blanches du Monde
-1 oignon
-1 bouquet de basilic frais
-Sel et poivre
Préparation
- Dans une poêle chaude, versez un filet d’huile d’olive vierge extra et faites revenir l’oignon avec l’ail.
- Ajoutez la sauce arrabbiata et laissez épaissir la sauce pendant 5 minutes.
- Pendant ce temps, dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les pâtes al dente, environ 8 à 10 minutes.
- Une fois la cuisson terminée égouttez-les et mélangez-les avec la sauce, directement dans la poêle de cuisson.
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Servez dans une assiette creuse et parmesez de basilic ciselé et de Parmigiano Reggiano AOP.
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