OFFRE DU MOMENT : TRIO DE CHARCUTERIE ESPAGNOLE

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JAMBON IBÉRIQUE DE BELLOTA 1 x JAMBON IBÉRIQUE DE BELLOTA

100 g

NOIX DE BOEUF SÉCHÉE 1 x NOIX DE BOEUF SÉCHÉE

80 g

CHORIZO DE LÉON 1 x CHORIZO DE LÉON

80 g

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Résumé
    OFFRE DU MOMENT : TRIO DE CHARCUTERIE ESPAGNOLE

    Histoire incroyable

    Goûter notre Bellota, c’est découvrir un des grands crus qui a façonné la légende des jambons ibériques. "Bellota" signifiant "gland" dans la langue de Cervantes, c'est donc tout naturellement et en plein air que les fameux cochons ibériques reconnaissables à leurs pattes noires s'en régalent et donnent ainsi à ce produit une texture fondante et un goût délicieusement noisetté.

    En savoir plus

    Description

    Jambon ibérique de Bellota

    Le jambon ibérique de Bellota est un monument de la gastronomie espagnole reconnu dans le monde entier. Les célèbres porcs ibériques noirs sont élevés en plein air pendant près de 2 ans où ils vont se régaler de glands et faire de l'excercice. Cela donne un jambon reconnaissable à ses infiltrations de gras dans la viande, véritable gage de qualité. Sa saveur noisettée et sa texture fondante sont obtenues après un long travail de près de 36 mois d'affinage.

    Chorizo de Léon

    Découvrez le chorizo, le vrai, l'unique ! C'est une des spécialités espagnoles les plus gourmandes. Notre chorizo est fabriqué à partir de viande de porc et assaisonné avec un pimenton doux de la Vera qui lui confère son goût si intense et équilibré à la fois. Sa particularité ? Il est fumé au bois de chêne, ce qui en fait un produit si unique.

    Noix de boeuf séchée

    C'est dans la région de Castille et Léon qu'est élaborée l'une des charcuteries espagnoles les plus raffinées. La viande de bœuf séchée, ou "cecina" en espagnol, est un produit typique de la région. Fabriquée à partir des meilleurs morceaux du bœuf, chaque pièce est ensuite salée à la main, affinée pendant 7 mois et fumée au bois de chêne pour vous offrir un goût authentique et parfumé.

    Conseil de dégustation

    Pour apprécier tout le caractère exceptionnel de ce jambon cru, nous vous conseillons de sortir les tranches 20 minutes avant dégustation. Traditionnellement, le jambon ibérique se déguste au moment de l'apéritif accompagné de tapas. Vous pouvez également placer les tranches de jambon au four et les émietter sur un velouté de potimarron ou de patate douce pour une recette raffinée !

    A conserver entre 0°C et 4°C. Après ouverture, consommer rapidement. 

    Pour apprécier le goût de ce chorizo, nous vous conseillons de le glisser sur votre plateau de charcuterie, en accompagnement de tapas et de fromages. Vous pouvez également en faire de délicieux chips de chorizo en les passant quelques minutes à la poêle, un délice !

    Ingrédients

    Jambon Ibérique de Bellota

    Viande de porc ibérique, sel, conservateurs : E250, E252.

     

    Valeurs nutritionnelles pour 100g
    Energie 1480 kJ /356 kcal

    Matières grasses

    (dont acides gras saturés)

    25,2 g

    8 g

    Glucides

    (dont sucres)

                    <0,5 g

                        <0,5 g

    Protéines                       32,2 g
    Sel                      4,5 g

    Noix de boeuf séchée

    Noix de boeuf (origine UE), sel.

     

    Valeurs nutritionnelles pour 100g
    Energie 1829 kJ /437 kcal

    Matières grasses

    (dont acides gras saturés)

    23,1 g

    6,6 g

    Glucides

    (dont sucres)

                    <1 g

                        <0,5 g

    Protéines                        41 g
    Sel                      3,5 g

    Chorizo de Léon

    Viande de porc (origine Espagne), paprika doux AOP, sel, ail. 

     

    Valeurs nutritionnelles pour 100g
    Energie 1928 kJ /465 kcal

    Matières grasses

    (dont acides gras saturés)

    38,67 g

    15,08 g

    Glucides

    (dont sucres)

                    2,51 g

                        <1 g

    Protéines                        26,71 g
    Sel                        2,75 g

     

    Garantie qualité

    Chez Les Toques Blanches du Monde, nous avons à cœur de dénicher des produits d'exception qui racontent une histoire. Celle de notre producteur de jambon ibérique de Bellota en est une : de la sélection des cochons ibériques au produit fini, en passant par un affinage contrôlé, chaque étape de la fabrication de ce jambon exige des gestes précis et un travail minutieux pour garantir un produit de qualité à chaque dégustation.

    La noix de boeuf séchée est un produit que l'on trouve uniquement en Espagne et son secret de fabrication est transmis de génération en génération, tout comme le Chorizo de Léon.

    VOUS AIMEREZ AUSSI

    Vos garanties : notre engagement

    Nous accordons le même soin à la préparation de vos commandes qu'à la sélection des producteurs avec qui nous travaillons.

    Pour garantir la qualité de nos produits, de nos frigos à votre porte, nous travaillons exclusivement avec Chronofresh. Ils vous livrent du Lundi au Vendredi, sur le seuil de votre porte, en garantissant un respect de la chaîne du froid.

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    Livraison 100% Chronofresh - 48H

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    Garantie fraîcheur

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