COPPA DI PARMA - IGP

100 g
3,70 €
En stock
SKU
CHICF100
  • IGP Parme
  • Assaisonnement léger et affinage 2 mois
  • Porcs nés, élevés et abattus en Italie

 

Picto fraicheur
1
COPPA DI PARMA - IGP

Histoire incroyable

Goûter notre Coppa de Parme, c'est goûter à une longue tradition italienne ancestrale : en effet, le porc était traditionnellement nourri à la châtaigne et tué le 13 Décembre, jour de la Sainte-Lucie. Aujourd'hui, la recette demeure la même et l'affinage dure 2 mois pour retrouver cette couleur rouge bardée de blanc rosé et cette saveur intense.

En savoir plus

Description

La Coppa est une charcuterie traditionnelle de la région de Parme. Réalisée à partir d'échine de porc (le cou), elle est ensuite sâlée et aromatisée (poivre, épices…) avant d'être affinée pendant plusieurs semaines. Tendre au début de l'affinage, la Coppa va s'affermir au fil du temps et revêtir sa couleur rouge vif caractéristique, avec de fines marbrures de gras moelleuses et délicieuses.

Conseil de dégustation

Savourez ces tranches de Coppa à l'apéritif accompagnées de burrata et de billes de melon. Vous pouvez également déguster la Coppa en salade de roquette avec des copeaux de parmesan, des tomates séchées et un trait de vinaigre balsamique.

A conserver entre 0°C et 4°C. Après ouverture, consommer rapidement. 

Ingrédients

Viande de porc, sel, dextrose, épices, arômes. Antioxydant : E301, conservateurs : E252, E250.

 

Valeurs nutritionnelles pour 100g
Energie 1404 kJ /338 kcal

Matières grasses

(dont acides gras saturés)

26 g

11 g

Glucides

(dont sucres)

                0 g

                    0 g

Protéines                        26 g
Sel                      4,3 g
Garantie qualité

Chez Les Toques Blanches du Monde, nous souhaitons vous offrir de la charcuterie qualitative : chaque étape de fabrication est importante, de la sélection des porcs nés, élevés et abattus en Italie, jusqu'à l'étape d'affinage, en passant par un assaisonnement précis. Notre producteur a hérité d'un savoir-faire transmis de génération en génération pour vous garantir un produit savoureux à chaque dégustation.

VOUS AIMEREZ AUSSI

  1. LOMO IBÉRIQUE DE BELLOTA
    LOMO IBÉRIQUE DE BELLOTA
    8,94 €
  2. PARMIGIANO REGGIANO AOP
    PARMIGIANO REGGIANO AOP
    8,50 €
  3. JUS DE TOMATE
    JUS DE TOMATE
    2,90 €
  4. NOTRE PLANCHE DE CHARCUTERIE ITALIENNE
    NOTRE PLANCHE DE CHARCUTERIE ITALIENNE
    20,70 €
    Bientôt de retour

Vos garanties : notre engagement

Nous accordons le même soin à la préparation de vos commandes qu'à la sélection des producteurs avec qui nous travaillons.

Pour garantir la qualité de nos produits, de nos frigos à votre porte, nous travaillons exclusivement avec Chronofresh. Ils vous livrent du Lundi au Vendredi, sur le seuil de votre porte, en garantissant un respect de la chaîne du froid.

Si malgré le soin que nous apportons à votre commande, un malheur devait survenir, notre support vous répond par téléphone, ou par email selon votre préférence. 

Livraison 100% Chronofresh

Nous livrons dans les 72h suivant votre commande. Notre livreur prendra contact avec vous dès le lendemain de votre commande pour convenir du rendez-vous de livraison qui vous conviendra le mieux

Garantie fraîcheur

Nos produits arrivent chez vous avec une Date Limite de Consommation (DLC) d'au moins 5 jours, pour vous laisser le temps de préparer leur dégustation en toute sérénité.

Paiement sécurisé

Vos données bancaires transitent par une connexion sécurisée avec Ingenico, ou PayPal selon votre choix. Nous ne stockons aucune de vos informations bancaires.

Service clients

Une question sur l'un de nos produits ou sur votre commande ? Notre équipe vous répond du lundi au vendredi
par téléphone : 04 81 91 96 60
par email : contact@lestoquesblanchesdumonde.com
par chat : en cliquant sur l'icône en bas à droite

Copyright © Les Toques Blanches du Monde 2019 - Epicerie fine en ligne de produits d'exception.