BRESAOLA DELLA VALTELLINA IGP
- Tendre et parfumée
- Affinage naturel dans les Alpes
- Faible teneur en matières grasses
Description
Goûtez à l'authentique bresaola italienne tendre et délicate. Bénéficiant d'une IGP depuis 1996, la bresaola est fabriquée à partir des meilleurs morceaux du bœuf. Peu grasse, elle est plébiscitée pour son goût unique et gourmand. Elle n’est produite que sur le territoire de la Valtellina : situé entre les Alpes et le Lac de Côme, la bresaola bénéficie de l’air frais venant des alpages et de la brise venant du Lario, créant ainsi un climat propice pour son affinage.
Pour apprécier le goût unique de cette noix de cette bresaola, nous vous conseillons de la glisser sur votre plateau de charcuterie, en accompagnement de fromage comme le parmigiano reggiano !
Boeuf, sel, dextrose, aromes naturels, conservateurs : nitrite de sodium, nitrate de potassium.
| Valeurs nutritionnelles pour 100g | |
| Energie | 671 kJ /158 kcal |
|
Matières grasses (dont acides gras saturés) |
1,5 g 0,5 g |
|
Glucides (dont sucres) |
1 g <0,5 g |
| Protéines | 35 g |
| Sel | 3,9 g |
Chez Les Toques Blanches du Monde, nous souhaitons vous faire découvrir les charcuteries italiennes typiques. La Bresaola de la Valtellina IGP est un produit de grande qualité dont les italiens sont très friands. Elle s'appparente à la viande des grisons, en plus tendre. Notre producteur a hérité d'un savoir-faire transmis de génération en génération pour vous garantir un produit savoureux à chaque dégustation.
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