VINAIGRE BALSAMIQUE DE MODÈNE IGP

25 cl
13,49 €
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VBALF25
  • Notes aromatiques fruitées
  • Sans colorant 
  • Vieilli en fûts de chêne selon la tradition ancestrale
  • 100% italien IGP Modena
VINAIGRE BALSAMIQUE DE MODÈNE IGP

Histoire incroyable

Goûter au vinaigre balsamique, c'est goûter à plus de 400 ans d'histoire ! Apparu en Italie dans les régions de Modène et d'Emile-Romagne, le vinaigre balsamique (contraction de "vin" et "aigre") a été créé par une famille d'aristocrates régnant sur de nombreux duchés italiens. Vieilli en fûts pendant 3 à 5 ans, le vinaigre est obtenu à partir de jus de raisins cuits ("moûts") transvasés dans des tonneaux de bois différents pour en ressentir tous les arômes.

En savoir plus

Description

Ce vinaigre balsamique est une invitation à la dégustation : obtenu à partir du moût de raisins (Trebbiano et Lambrusco), il est vieilli dans différents fûts de bois précieux pendant 2 ans avant d'atteindre le parfait équilibre de saveurs. Il révèle en bouche des arômes de chêne rouvre, cerisier, frêne, mûrier, châtaignier et genévrier. Unique et inimitable !

Conseil de dégustation

Dégustez notre vinaigre balsamique comme il se doit : sur des copeaux de parmesan à l'apéritif ou bien sur une salade estivale de tomates. Il saura parfaitement relever votre vinaigrette qui accompagnera votre salade verte. Pour plus d'originalité, vous pouvez l'utiliser comme assaisonnement dans une salade de fraises ! 

Ingrédients

Moût de raisin cuit, vinaigre de vin. Contient des sulfites.

 

Valeurs nutritionnelles pour 100g
Energie 954 kJ /228 kcal

Matières grasses

(dont acides gras saturés)

0 g

0 g

Glucides

(dont sucres)

                52 g

                    52 g

Protéines                        0,7 g
Sel                      0,05 g
Garantie qualité

Chez Les Toques Blanches du Monde, nous avons sélectionné LE meilleur vinaigre balsamique IGP de Modène. Celui-ci est fabriqué avec patience et passion depuis des centaines d'années selon le même savoir-faire, et dans les mêmes fûts ! C'est ce qui rend son goût inimitable et garantit une qualité irréprochable.

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