TAGLIATELLE AU BLÉ DE NAPLES

500 g
3,75 €
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SKU
PATGF501
  • Blé dur de qualité supérieure100% italien
  • Fabrication artisanale dans des moules en bronze 
  • Séchage lent pour garantir une rugosité de la pâte
TAGLIATELLE AU BLÉ DE NAPLES

Histoire incroyable

Goûter nos pâtes au blé dur, c'est remonter aux origines de notre civilisation, en Mésopotamie où a débuté la culture du blé et où l'on trouve des traces des premieres pâtes dans les écrits. De siècle en siècle, le savoir-faire nécessaire au séchage des pâtes a été introduit à Palerme à partir du 9ème siècle pour devenir un monument international de la culture italienne.

En savoir plus

Description

Ces tagliatelle ont été fabriquées avec amour et patience ! L'amour des ingrédients simples et naturels : du blé dur et de l'eau. Et la patience de laisser sécher les pâtes à basse température pendant toute une journée. L'utilisation de moules en bronze traditionnels donnent aux pâtes une texture rugueuse qui permet de mieux absorber toutes les sauces et la faible température n'altère en rien les qualités nutritives des pâtes et du blé lors de la cuisson. La parfaite combinaison de l'amour pour la cuisine italienne et de la simplicité !

Conseil de dégustation

Pour une cuisson Al dente : versez les pâtes dans de l’eau bouillante salée. Faire cuire pendant 7/8 minutes et égoutter. Savourez-les avec nos sauces italiennes pour le côté végétal, ou bien accompagnées de saumon frais pour une assiette terre & mer !

Ingrédients

Semoule de blé dur, eau. 

 

Valeurs nutritionnelles pour 100g
Energie 1509 kJ /356 kcal

Matières grasses

(dont acides gras saturés)

1,2 g

<0,1 g

Glucides

(dont sucres)

                70,6 g

                    3,5 g

Protéines                        14 g
Sel <0,01g

 

Garantie qualité

Chez les Toques Blanches du Monde, nous tenons à vous offrir des pâtes dont la qualité supplante celle que nous avions l'habitude de connaître. Ici, nous vous proposons des pâtes fabriquées de manière artisanale, avec des ingrédients 100% italiens et une texture rugueuse caractéristique des pâtes italiennes traditionnelles.

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