SAUCE SOJA DU JAPON

150 ml
8,90 €
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SKU
SSOJF151
  • Arôme riche et finement salé
  • Vieillie en fûts de cèdre traditionnels pendant 2 ans
  • Recette authentique depuis 1688
  • Fabriquée au Japon
SAUCE SOJA DU JAPON

Histoire incroyable

Goûter à notre sauce soja, c'est goûter aux traditions ancestrales japonaises qui ont forgé la réputation de l'arpichel Nippon. Le champignon "koji" naturellement présent dans les fûts de bois va aider à la fermentation et donc donner un goût particulier à la sauce. Chaque sauce fermente environ 2 ans dans ces mêmes fûts avant d'être mise sur le marché.

En savoir plus

Description

Elaborée selon une recette traditionnelle datant de 1688, cette sauce soja révèle tout le goût d'un savoir-faire ancestral minutieux. Natruellement fermentée en fûts de cèdre pendant 1 an, elle se distingue par sa couleur ambrée typique et son arôme incomparable.

Conseil de dégustation

Traditionnellement, la sauce soja salée accompagne les sashimi de poisson rouge et sushi. La sauce soja est un assaisonnement idéal qui se marie aussi bien avec du poisson en papillote, du riz et des pâtes ou encore de la volaille et de la viande rouge. Vous pouez également substituer votre vinaigrette par un trait de sauce soja salée dans vos salades.

Ingrédients

Soja (non OGM) (20,1%), blé (gluten), sel, eau. PAS D’ALCOOL AJOUTÉ.

 

Valeurs nutritionnelles pour 100g
Energie 276 kJ /66 kcal

Matières grasses

(dont acides gras saturés)

0,1 g

0 g

Glucides

(dont sucres)

                9 g

                    0,4 g

Protéines                        7,6 g
Sel                      14,2 g
Garantie qualité

Chez Les Toques Blanches du Monde, nous vous emmenons de l'autre côté du globe, sur l'archipel Nippon, pour goûter à une recette traditionnelle de sauce soja qui a traversé les traditions ancestrales pour vous offrir un produit au goût unique.

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