RISOTTO À LA TRUFFE D'ÉTÉ

250 g
7,90 €
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RISTF250
  • Véritables lamelles de truffe
  • Sans arôme artificiel de truffe
  • Riz Carnaroli rond et onctueux, cultivé en Italie
  • Facile à préparer
RISOTTO À LA TRUFFE D'ÉTÉ

Histoire incroyable

Goûter notre Risotto, c’est laisser le riz Carnaroli s’imposer pour ce qu’il est : un chef-d’œuvre. Caractérisé par ses grains aux rondeurs généreuses, il vous emmènera dans la luxuriante plaine du Pô, là où il est cultivé dans les règles de l’art depuis la Renaissance grâce aux rizières conçues par... l’illustre Léonard de Vinci. Voilà pourquoi en goûtant notre Risotto Carnaroli et truffe d'été, vous goûterez au génie de l’Italie.

En savoir plus

Description

Le risotto à la truffe d'été est un des plats emblématiques de la cuisine italienne. Le riz Carnaroli, cultivé dans la plaine du Pô, offre le côté crémeux et la truffe d'été vient relever cette recette de risotto pour offrir un plat raffiné et facile à cuisiner. Une fois prêt, on le peaufine avec du parmesan râpé pour le rendre encore plus savoureux.

Conseil de dégustation

Dans une large poêle, faites chauffer à feux doux deux cuillères à soupe d’huile d’olive. Versez ensuite la préparation. Quand le riz devient translucide, ajoutez un verre de vin blanc sec (ou de bouillon de volaille) et laisser évaporer. Ajoutez ensuite du bouillon de façon à couvrir le riz. Attendre l’évaporation totale avant de renouveler l’étape jusqu’à ce que le riz devienne crémeux. Ajoutez sel, poivre et parmesan à votre convenance avant de servir.

Ingrédients

Riz Carnaroli (94%), bouillon de légumes*(sel, fécola et maltodextrine,, extraits de levures, extraits de carottes et d’oignons, huile de tournesol, extraits de basilic, persil, romarin), oignon*, sel, truffe*, (tuber aestivum) (1%). (*produits déshydratés). Peut contenir des traces de crustacés, d’œufs, de poissons, de soja, de céleri, de moutarde, de sésame, mollusque.

 

Valeurs nutritionnelles pour 100g
Energie 1341 kJ /316 kcal

Matières grasses

(dont acides gras saturés)

1,1 g

<0,1 g

Glucides

(dont sucres)

                72 g

                    <0,5 g

Protéines                        6,4 g
Sel                        1,8 g
Garantie qualité

Chez les Toques Blanches du Monde, nous avons à cœur de vous offrir le meilleur riz, gage de qualité pour un risotto réussi. Cultivé dans les rizières au coeur de la plaine du Pô, le riz Carnaroli, surnommé le "Roi des riz", est en effet le riz à risotto le plus facile à cuisiner et celui qui apportera le plus de crémeux dans votre préparation.

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