OFFRE DÉCOUVERTE : NOS 3 SAUCES ITALIENNES
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Histoire incroyable
Goûter la sauce tomate au basilic, c'est goûter à la sauce Napolitaine par excellence! Son mélange de tomates fraîches, de basilic, d'huile d'olive et d'ail est à lui seul synonyme de la simplicité et de la générosité de la cuisine italienne. Goûter notre pesto, c'est goûter à une sauce mondialement consommée. Si le mot "pesto" vient de l'italien "pestare" qui signifie "écraser, presser, piler", son origine remonte à Gênes en Ligurie ou un religieux, lassé de manger des anchois natures décida d'en relever le goût avec des herbes aromatiques dont le basilic. Le célèbre Pesto alla Genovese était né ! Goûter notre sauce arrabbiata au tempérament de feu, c’est rencontrer ses bouillonnants créateurs : les Romains. Ce n’est d’ailleurs pas par hasard si Arrabbiata signifie «en colère», parfaite illustration de nos ancêtres romains enragés sous l’effet du piment. Voilà pourquoi en goûtant notre sauce Arrabbiata, vous goûterez à la fureur romaine
Sauce tomate & basilic : Cette sauce parfaitement équilibrée au bon basilic de Ligurie donnera à tous vos plats de pâtes une saveur incomparable et une jolie couleur. Pour plus d'originalité, vous pouvez également l'intégrer dans un gratin de gnocchis sur lequel vous râperez du parmesan avant de passer le tout au four. Vous pouvez agrémenter votre gratin de filets de thon blanc germon. Un vrai délice !
Sauce pesto au basilic de Gênes AOP : Le pesto alla genovese sublimera tous les formats de pâtes, des penne aux tagliatelle. Vous pouvez également le servir frais à l'apéritif pour tremper légumes croquants ou gressins, ou encore en base de bruschetta ou pizza tomate mozza. Un régal !
Sauce tomate arrabbiata : Quoi de plus typique que la recette des penne all'arrabbiata ? Cette sauce légèrement pimentée fait partie intégrante de la culture culinaire italienne. Réchauffez cette sauce à la poêle et mélangez-la avec vos pâtes déjà cuites. Râpez du parmesan pour encore plus de saveurs !
Sauce tomate & basilic : Tomates (80%), huile d’olive vierge extra (6%), oignons, basilic (5%), sucre, sel, ail
Sauce pesto au basilic de Gênes AOP : Huile d’olive extra vierge (67%), concentré de basilic de Gênes AOP (26%), sel, noix, ail, Parmigiano Reggiano AOP affiné (0,5%) (lait, sel, présure), pignon de pin (0,3%), vinaigre de vin, acidifiants : acide lactique E270, acide citrique E330
Sauce tomate arrabbiata : Tomates italiennes (70%), piment italien (9%), huile d’olive vierge extra 6%, oignons, carottes, sel, sucre, ail.
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Les Penne all’arrabbiata
15 min.
La sauce arrabbiata, littéralement « sauce à l’enragée », est une sauce tomate typique et piquante de la cuisine italienne!
Découvrez notre recette des penne all’arrabbiata avec une sauce relevée, d’une grande subtilité, séduisant même les palais les plus sensibles!
