FOIE GRAS DE CANARD ENTIER DU PÉRIGORD

180 g
20,90 €
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FGRAF180
  • Foie gras de canard entier certifié IGP Périgord
  • Nature : liberté d'assaisonnement
  • Canards élevés en plein air
FOIE GRAS DE CANARD ENTIER DU PÉRIGORD

Histoire incroyable

Goûter notre foie gras, c'est plonger dans des siècles d'histoire qui ont enrichi cette recette ancestrale et noble. Originaire d'Egypte, le foie gras s'est ensuite retrouvé à la table des romains avant que le Sud-Ouest ne s'érige en région mère et ce à juste titre : en effet, Christophe Colomb ayant ramené le maïs des Amériques, la région est aujourd'hui le plus gros producteur français de cette céréale. Le maïs ainsi culitvé servira à nourrir les canards ce qui garantit une qualité incontestable. Il est aujourd'hui considéré comme l'un des mets les plus délicats de la cuisine française.

En savoir plus

Description

Savourez le foie gras de canard entier fabriqué dans la plus grande tradition et le savoir-faire du Périgord. Nature, vous pouvez l'assaisonner comme bon vous semble afin de révéler toutes ses saveurs.

Conseil de dégustation

Pour déguster ce foie gras, nous vous conseillons de le placer au frais avant dégustation. Sortez-le 1h avant dégustation pour apprécier toutes ses saveurs. Servez-le sur un pain de campagne légèrement toasté accompagné d'un chutney de figues.

Ingrédients

Foie gras de canard du Périgord, sel, poivre.

 

Valeurs nutritionnelles pour 100g
Energie 2234 kJ /542 kcal

Matières grasses

(dont acides gras saturés)

56 g

20,3 g

Glucides

(dont sucres)

                2,4 g

                    1,1 g

Protéines                        8 g
Sel                      0,7 g
Garantie qualité

Chez Les Toques Blanches du Monde, nous ne faisons jamais l'impasse sur la qualité de notre foie gras : l'Indication Géographique Protégée (IGP Canard à fois gras du Sud-Ouest) est un label européen qui garantit l'origine du produit et de sa qualité. Acheter un foie gras de canard du Sud-Ouest, c'est avoir l'assurance que le canard est né, élevé, abattu et préparé dans le Sud-Ouest. Mais c'est aussi bénéficier du savoir-faire d'éleveurs qui perpétuent les traditions séculaires de génération en génération.

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