GRESSINS AU SÉSAME ET À L'HUILE D'OLIVE
- Goûteux et croustillants
- Authentiques gressins turinois tressés à la main
- Fabrication artisanale
- Huile d'olive & graines de sésame
Histoire incroyable
Goûter aux gressins au sésame, c'est plonger dans les créations culinaires des années 1670 : en ce temps la, le boulanger de la cour royale de la maison de Savoie fut sommé de trouver un remède aux problèmes de digestion du futur roi qui souffrait depuis qu'il était enfant. Ainsi naquit le gressin turinois, cuit deux fois pour détruire tout micro-organisme présent dans la pâte.
Description
La recette traditionnelle prévoit uniquement de bons ingrédients pour déguster les authentiques gressins turinois : de l'huile d'olive et des graines de sésame pour le goût, et un peu de levure pour qu'ils restent légers et croustillants ! Ils sont ensuite étirés à la main un par un par un artisan avant de passer au four pendant quelques minutes pour retrouver tout le côté rustique et croquant !
Ces gressins délicats seront parfaits au moment de l'apéritif : accompagnés de tapenade ou de pesto, ou bien enroulés de prosciutto crudo italien … Un vrai régal !
Farine de blé type « 0 », graines de sésame (20%), eau, huile d’olive, sel, extrait de malt, levure.
| Valeurs nutritionnelles pour 100g | |
| Energie | 2212 kJ /530 kcal |
|
Matières grasses (dont acides gras saturés) |
17,7 g 3,9 g |
|
Glucides (dont sucres) |
84,2 g 3,2 g |
| Protéines | 15,4 g |
| Sel | 0,7 g |
Chez les Toques Blanches du Monde, nous avons sélectionné un petit producteur italien qui fabrique ses gressins de manière artisanale : étirés à la main un par un pour vous garantir un savoir-faire et un croquant unique.
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