SMOKED LONZO

70 g
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LONZF70
  • Tender (filet mignon of pork)
  • Traditional smoking in Corsica VPF
Picto fraicheur
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SMOKED LONZO
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Description

Découvrez la texture fondante et le goût fumé de ce délicieux lonzo venu tout droit de l'Ile de Beauté. Les porcs sont élevés en plein air ce qui donne une saveur typique à ce produit. Fumé de manière traditionnelle en Corse, son secret de fabrication est farouchement gardé pour préserver le patrimoine culinaire corse.

Tasting suggestion

Pour apprécier le goût de ce jambon cuisiné dans un bouillon à l'os, nous vous conseillons de le glisser sur votre plateau de charcuterie, en accompagnement d'une raclette ou de fromages. Pour une dégustation plus simple, rien ne vaut une tranche de lonzo sur une tranche de pain frais beurré !

Ingredients

Pork loin (origin France), salt, pepper, vinegar, red wine, sucrose, preservative: potassium nitrate.

Nutritional values per 100g

Energy

798 kJ /190 kcal

Fat

7,1 g

3,3 g

Carbohydrates (with sugars)

                <0,5 g

                    <0,5 g

Proteins

                       32 g

Salt

                       5,3 g

 

Quality guarantee

Chez Les Toques Blanches du Monde, nous avons choisi un lonzo fumé labellisé VPF qui vous garantit un porc né, élevé et abattu en France.

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