Sauternes L'Ouest Lamothe Guignard 2009

75 cl
€23.40
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SAGUF09

 

  • Généreux & puissant
  • Liquoreux & fruité 
  • Arômes de miel & de fleur d'oranger 
  • Majestueuse robe d'or 
Sauternes L'Ouest Lamothe Guignard 2009

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Description

 

Les prestigieux vins liquoreux du Sauternais naissent à 40 km en amont de Bordeaux, entre la rive gauche de la Garonne et la forêt des Landes.

Ce terroir d'environ 2.200 hectares s'étend sur les communes de Sauternes, Bommes, Fargues, Preignac et Barsac.

Elles bénéficient toutes de l'appellation AOC Sauternes.

La particularité de ce vin commence dès les vendanges : en effet, le raisin se récolte en 4 voire 5 passages contrairement au raisin « classique » qui nécessite 2 à 3 passages. Il faut attendre progressivement que le raisin perde de son eau et que le taux de sucre soit ainsi plus concentré pour obtenir un vin liquoreux.

Cépages : 90% Sémillon, 5% Sauvignon et 5% Muscadelle. Présence de sulfites.

Tasting suggestion

 

Notes de dégustation : Généreux, puissant, très liquoreux, fruité voire rôti. 

On retrouve des arômes de miel et de fleur d’oranger qui évoluent sur une très longue finale raffinée. Majestueuse robe d’or.

Accord mets-vins : Foie gras et dessert

Température de service : 10-12°

Quality guarantee

 

Origine : AOC Sauternes. Le Sauternes ne se déguste qu’au bout de 10 minutes minimum : en effet, c’est le temps nécessaire pour que le vin se fasse !

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