DÉLICES BRITISH SALÉS !

Laissez vous séduire par des traditions British !

La cuisine anglaise est conditionnée par le climat, la géographie de l'Angleterre et son histoire !

Les plats traditionnels anglais ont des origines antiques, comme le pain et le fromage, les viandes rôties et cuites, les tartes de viande et de gibier, et les poissons d'eau douce et d'eau de mer.

Parmi les plats typiques, on retrouvera le traditionnel fish and chips, traditionnellement servi dans un emballage de papier journal, ou des bangers & mash, sortes de saucissses servies avec de la purée, des oignons et du ketchup ! Enjoy !

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LA SAUMON D'ECOSSE BIO, ÉLU POISSON PRÉFÉRÉ DES EUROPÉENS

Au goût raffiné et à la qualité irréprochable, le saumon écossais à l’avantage d’être bien né et de porter avec fierté ses origines car à l’inverse de certains de ses cousins, il n’a point connu la captivité ou l’élevage intensif. Cette espèce a la chance de mener une existence sauvage et sa chair ferme en est d’autant plus rare et chère !  Que vous soyez amoureux ou non de la pêche à la ligne, plongez avec nous au cœur des origines du roi des poissons écossais !

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À LA DÉCOUVERTE DU CÉLÈBRE KETCHUP BRITISH

La célèbre sauce ketchup serait née il y’a bien longtemps en Asie ! Des marins anglais l’auraient rapportée d’Extrême-Orient à la fin du XVIIème siècle. Appelée alors « ké-tsiap », cette sauce de saumure de poisson, piquante, auraient été un peu trop forte au goût des occidentaux qui rajoutèrent des champignons, puis des tomates et du sucre. Un livre de recettes publié en 1801 fait mention d’un « tomato ketchup », élaboré par Sandy Addison ! Dégustez notre ketchup de tomates 100% fraîches, sans colorant ni conservateur !

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