RISOTTO À LA TOMATE
- Tomates 100% italiennes
- Recette exclusive
- Riz Carnaroli rond et onctueux, cultivé en Italie
- Facile à préparer : 15-20 mn de cuisson
Goûtez au génie de l'Italie
Goûter notre Risotto, c’est laisser le riz Carnaroli s’imposer pour ce qu’il est : un chef-d’œuvre. Caractérisé par ses grains aux rondeurs généreuses, il vous emmènera dans la luxuriante plaine du Pô, là où il est cultivé dans les règles de l’art depuis la Renaissance grâce aux rizières conçues par... l’illustre Léonard de Vinci. Voilà pourquoi en goûtant notre Risotto Carnaroli à la tomate, vous goûterez au génie de l’Italie.
Description
Le risotto est un des plats emblématiques de la cuisine italienne. Le riz Carnaroli, cultivé dans la plaine du Pô, offre le côté crémeux et la tomate italienne apportera une belle couleur dans l'assiette et le goût typique de la tomate fraîchement cueillie. Une fois prêt, on le sublime avec du parmesan râpé pour le rendre encore plus savoureux.
Dans une large poêle, faites chauffer à feux doux deux cuillères à soupe d’huile d’olive. Versez ensuite la préparation. Quand le riz devient translucide, ajoutez un verre de vin blanc sec (ou de bouillon) et laisser évaporer. Ajoutez ensuite du bouillon de façon à couvrir le riz. Attendre l’évaporation totale avant de renouveler l’étape jusqu’à ce que le riz devienne crémeux. Ajoutez sel, poivre et parmesan à votre convenance avant de servir.
Riz Carnaroli (89,5%), bouillon de légumes* (sel, fécola et maltodextrine, extraits de levure, extraits de carotte et d'oignons, huile de tournesol, extraits de basilic, persil et romarin), tomate* (5,4%), oignon*, ail*, romarin*, sel, (*produit déshydraté).
| Valeurs nutritionnelles pour 100g | |
| Energie | 1502 kJ /354 kcal |
|
Matières grasses (dont acides gras saturés) |
1,3 g <0,1 g |
|
Glucides (dont sucres) |
77 g <0,7 g |
| Protéines | 7,7 g |
| Sel | 1,9 g |
Chez les Toques Blanches du Monde, nous avons à cœur de vous offrir le meilleur riz, gage de qualité pour un risotto réussi. Cultivé dans les rizières au coeur de la plaine du Pô, le riz Carnaroli, surnommé le "Roi des riz", est en effet le riz à risotto le plus facile à cuisiner et celui qui apportera le plus de crémeux dans votre préparation.
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Risotto à la tomate
45 min.
C’est au cœur du Piémont que les canaux dessinés par l’illustre Léonard de Vinci viennent abreuver les rizières de notre producteur.
Le riz Carnaroli ainsi obtenu est d’un crémeux incomparable.Associé au goût intense de nos tomates 100% italiennes, vous apprécierez ce plat raffiné prêt en quelques minutes!
