Coffret de spécialités Italiennes premium

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Offrez une sélection gorgée de soleil!

Notre panier garni de produits 100% italiens va vous faire voyager!

Dégustez nos tagliatelle et nos penne avec une sauce pesto ou tomates & basilic. Ajoutez des copeaux de parmesan et un peu d’huile d’olive, et le tour est joué!

Coffret de spécialités Italiennes premium

Histoire incroyable

Goûter nos pâtes au blé dur, c'est remonter aux origines de notre civilisation, en Mésopotamie où a débuté la culture du blé et où l'on trouve des traces des premieres pâtes dans les écrits. De siècle en siècle, le savoir-faire nécessaire au séchage des pâtes a été introduit à Palerme à partir du 9ème siècle pour devenir un monument international de la culture italienne.

Dégustez notre pesto, et découvrez une sauce mondialement consommée. Si le mot "pesto" vient de l'italien "pestare" qui signifie "écraser, presser, piler", son origine remonte à Gênes en Ligurie ou un religieux, lassé de manger des anchois natures décida d'en relever le goût avec des herbes aromatiques dont le basilic. Le célèbre Pesto alla Genovese était né !

Notre sauce tomate & basilic est elle la sauce Napolitaine par excellence! Son mélange de tomates fraîches, de basilic, d'huile d'olive et d'ail est à lui seul synonyme de la simplicité et de la générosité de la cuisine italienne.

Goûtez notre parmesan et savourez une œuvre d’art. Il est le fruit d’un savoir faire datant de 1953 : dans la même ferme familiale, le même amour et... la même saumure. Drapé de lin, il est ensuite serti dans un moule avant d'être plongé dans la saumure originelle, puis placé en cave où il commence lentement son affinage...

Enfin, retrouvez grâce à notre huile d’olive tous les bienfaits de la nature dans ce produit aux vertus exceptionnelles. Depuis l'Antiquité où elle était utilisée pour les applications médicinales par les Egyptiens, l'huile d'olive est aujourd'hui un ingrédient essentiel du quotidien.

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Tasting suggestion

Tagliatelle & penne au blé dur: Pour une cuisson Al dente : versez les pâtes dans de l’eau bouillante salée. Faire cuire pendant 7/8 minutes et égoutter. Savourez-les avec nos sauces italiennes pour le côté végétal, ou bien accompagnées de saumon frais pour une assiette terre & mer !

Pesto au basilic de Gênes AOP: Le pesto alla genovese sublimera tous les formats de pâtes, des penne aux tagliatelle. Vous pouvez également le servir frais à l'apéritif pour tremper légumes croquants ou gressins, ou encore en base de bruschetta ou pizza tomate mozza. Un régal !

Sauce tomate & basilic: Cette sauce parfaitement équilibrée au bon basilic de Ligurie donnera à tous vos plats de pâtes une saveur incomparable et une jolie couleur. Pour plus d'originalité, vous pouvez également l'intégrer dans un gratin de gnocchis sur lequel vous râperez du parmesan avant de passer le tout au four. Vous pouvez agrémenter votre gratin de filets de thon blanc germon. Un vrai délice !

Parmesan: Il y a plusieurs manières de déguster du Parmigano Reggiano : râpé sur un risotto à la truffe, un plat de pâtes au pesto… Mais aussi à l'apéritif sur une planche accompagné de charcuteries italiennes… Pour plus d'originalité, vous pouvez également le décliner en copeaux et les relever d'un trait de vinaigre balsamique de Modène... Un délice !

A conserver entre 0°C et 4°C. Après ouverture, consommer rapidement

Huile d’olive: cette huile est idéale pour les poissons, les salades ou les sauces. Elle est également parfaite pour les plats rissolés et les grillades car même à température élevée elle conserve sa saveur et sa valeur nutritionnelle.

Ingredients

Tagliatelle au blé dur & penne au blé dur: Semoule de blé dur, eau

Pesto au basilic de Gênes AOP: Huile d’olive extra vierge (67%), concentré de basilic de Gênes AOP (26%), sel, noix, ail, Parmigiano Reggiano AOP affiné (0,5%) (lait, sel, présure), pignon de pin (0,3%), vinaigre de vin, acidifiants : acide lactique E270, acide citrique E330.

Sauce tomate & basilic: Tomates (80%), huile d’olive vierge extra (6%), oignons, basilic (5%), sucre, sel, ail.

Parmesan: Lait de vache cru, sel, présure.

Huile d’olive: Huile d’olive vierge extra (variété Taggiasca).

Quality guarantee

Chez les Toques Blanches du Monde, nous tenons à vous offrir des pâtes dont la qualité supplante celle que nous avions l'habitude de connaître. Ici, nous vous proposons des pâtes fabriquées de manière artisanale, avec des ingrédients 100% italiens et une texture rugueuse caractéristique des pâtes italiennes traditionnelles.

Nous tenions aussi à vous faire redécouvrir le goût du vrai pesto fait maison. Celui dont le basilic de Gênes AOP transcende le palais et qui vous fera voyager en Ligurie. Toutes nos sauces sont cuisinées et mitonnées dans la plus sainte tradition italienne avec les meilleurs ingrédients. Mamma mia !

Retrouvez le goût de la vraie sauce tomate maison. Celui dont le basilic de Gênes AOP transcende le palais et qui vous fera voyager en Ligurie!

Nous avons souhaité vous proposer un Parmigiano Reggiano différent : la race de vache "bruna" est élevée uniquement dans les provinces de Parme et offre un lait délicieusement crémeux et de qualité. Aucune de nos vaches ne subit de traitement antibiotique et chacune d'elle est nourrie avec des fourrages exclusivement issus de cultures des provinces de Parme et d'Emilie-Romagne.

Enfin, nous avons voulu vous faire découvrir ce que l'Italie a de meilleur : son huile d'olive. Pour cela, nous sommes allés dénicher un producteur qui travaille les olives de la variété Taggiasca. Les olives sont ramassées au filet, triées à la main puis transformées en ce merveilleux élixir fruité qui entre dans la composition de préparations et plats aussi savoureux les uns que les autres et qui fait partie intégrante de notre culture culinaire.

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