Risotto À La Truffe D'été
- Véritables lamelles de truffe
- Sans arome artificiel de truffe
- Riz Carnaroli rond et onctueux, cultivé en Italie
- Facile à préparer
a déjà conquis le coeur de 210 amoureux de risotto !
Découvrez la recette d'un Chef
Marchez dans les pas de Jérome Rigaud qui revisite avec brio le risotto aux truffes relevé d’un croustillant au chorizo !
Goûtez au génie de l'Italie
Goûter notre Risotto, c’est laisser le riz Carnaroli s’imposer pour ce qu’il est : un chef-d’œuvre. Caractérisé par ses grains aux rondeurs généreuses, il vous emmènera dans la luxuriante plaine du Po, là où il est cultivé dans les règles de l’art depuis la Renaissance grace aux rizières conçues par... l’illustre Léonard de Vinci. Voilà pourquoi en goûtant notre Risotto Carnaroli et truffe d'été, vous goûterez au génie de l’Itali
Ingrédients
Riz Carnaroli (94%), bouillon de légumes*(sel, fécola et maltodextrine,, extraits de levures, extraits de carottes et d’oignons, huile de tournesol, extraits de basilic, persil, romarin), oignon*, sel, truffe*, (tuber aestivum) (1%). (*produits déshydratés). Peut contenir des traces de crustacés, d’œufs, de poissons, de soja, de céleri, de moutarde, de sésame, mollusque.
| Valeurs nutritionnelles pour 100g | |
| Energie | 1341 kJ /316 kcal |
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Matières grasses (dont acides gras saturés) |
1,1 g <0,1 g |
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Glucides (dont sucres) |
72 g <0,5 g |
| Protéines | 6,4 g |
| Sel | 1,8 g |
Conseils de dégustation
Dans une large poele, faites chauffer à feux doux deux cuillères à soupe d’huile d’olive. Versez ensuite la préparation. Quand le riz devient translucide, ajoutez un verre de vin blanc sec (ou de bouillon de volaille) et laisser évaporer. Ajoutez ensuite du bouillon de façon à couvrir le riz. Attendre l’évaporation totale avant de renouveler l’étape jusqu’à ce que le riz devienne crémeux. Ajoutez sel, poivre et parmesan à votre convenance avant de servir.
Garantie qualité
Chez les Toques Blanches du Monde, nous avons à cœur de vous offrir le meilleur riz, gage de qualité pour un risotto réussi. Cultivé dans les rizières au coeur de la plaine du Po, le riz Carnaroli, surnommé le Roi des riz", est en effet le riz à risotto le plus facile à cuisiner et celui qui apportera le plus de crémeux dans votre préparation.