Faites vos valises et voyagez au Cameroun, où à Madagascar ! Que ce soit à la framboise, mangue sauvage, fruit de la passion, pêche de vigne, abricot Bergeron ou tomate, il y’en a pour tous les goûts ! Découvrez la sélection de jus et nectars des Toques Blanches du Monde.
Soucieux de préserver le vrai goût des choses, nous sélectionnons rigoureusement nos produits, pour garantir leur origine, leur mode de production et leur goût unique. Des produits simples et magiques qui racontent à chaque bouchée l’histoire unique dont ils sont nés. Des produits qui ont une âme ! Plongez dans l’univers des Toques Blanches du Monde et découvrez nos délices de confitures et miels au niveau d’excellence rarement égalé.
Pourquoi un nectar de mangue sauvage du Cameroun et un nectar de fruit de la passion de Madagascar ?
Récoltée au Cameroun, la mangue sauvage rapporte ses saveurs exotiques et nous fait voyager tout autour du globe. En effet, pressée sur place, elle est désignée comme la variété « améliorée du Cameroun » et ravira à coup sûr les amateurs de ce fruit pulpeux et sucré. Nous ne pouvions pas aller chercher ce nectar ailleurs ! La mangue sauvage est une des plus grandes spécialités locales du Cameroun. Le manguier sauvage donne de petits fruits au parfum inégalable, évoquant à la fois l’ananas, la pêche et la rose. Le résultat est exceptionnel en bouche, avec un précieux équilibre entre douceur sucrée et faible acidité. Quant au fruit de la passion, nous sommes allés tout droit à Madagascar ! En effet, sa texture acidulé, parfumé et fort en goût séduira par sa fraicheur et puissance aromatiques, sa belle acidité et sa forte persistance. Et il n’y a qu’à Madagascar que l’on peut trouver le parfait fruit ! Il pousse sur les hautes terres froides de l’ouest (région du Mungo) et révèle une saveur exotique exceptionnelle. Prenez plaisir à découvrir nos précieux jus et nectars au goût si particulier ! Ils accompagneront à merveille vos petits-déjeuners, goûters et autres pauses gourmandes.
Quelle est la différence entre un jus et un nectar ?
Les jus sont obtenus par pressage des fruits et légumes dont il est simple de séparer le jus de la pulpe (comme la tomate). Le nectar est issu de fruits dont cette séparation est plus complexe (surtout les fruits à noyau comme l’abricot ou la pêche). On réalise donc d’abord une compote de fruits, qui sera ensuite ajustée en eau et en sucre pour retrouver les saveurs originelles du fruit !
